A vagem é rasa, alongada e ligeiramente curvada. No seu interior, residem as sementes com forma de rim que são aquilo a que habitualmente nos referimos como favas. 
Os nutrientes contidos nas sementes e na casca, e ingeridos naturalmente, fazem da sua composição nutricional um alimento rico em proteínas, em hidratos de carbono complexos e fibras. A estes juntam-se ainda o zinco, o potássio, o magnésio, manganês, fósforo e vitamina (vitamina B1), indispensável para o bom funcionamento do sistema nervoso e do coração, ao mesmo tempo que auxilia as células na produção de energia.
Na cozinha, é bastante utilizada na confeção de sopas, guisados e cozidos.